津市：い～菜レストラン　伊勢市：キャリオン食堂　(有)キャリオン

今日は、隠れ家？に一日・・・山の中でのんびりすごしました。

ダッチオーブンの料理と鶏味噌焼き＆さつまいも♪





芋煮のレシピを試しました。

里芋・こんにゃく・とれたてごぼう・牛肉・とうがん・・・・
沢山の具をクツクツ煮込み最後に葱を飾りました。
圧力鍋以上？の保温効果？ホクホクで美味しかったです。

調味料は、
お酒・醤油・みりん・にがり



いつもの定番鶏味噌焼！

炭火で焼くとさらに、美味しいです。

地元の鶏を、美味しい配合の味噌の中に漬け込んだタレです。
これを、近いうちメニューに入れる予定です☆
醤油味と、味噌味・・・どちらも美味しいのです♪


p.s

双子の甥達は大喜び・・・

手に持っているのは、とれたてごぼう。
自分でとったごぼうやお野菜の味は格別のようでした。


ハッモッグに揺られ・・


パイナップルやパパパイヤに感動し・・


泥んこまみれ(#^.^#)

これぞ、食育